MÍSTO NA DEZERT je cukrářská výrobna situovaná jen pár kroků od Masarykova náměstí v Brandýse nad Labem. Jedná se o malou provozovnu, která se zaměřuje na zakázkovou výrobu makronek, dortů, minidezertů, zákusků z odpalovaného těsta, tartaletek a dalších moderních dezertů.

 

  PRÉMIOVÉ SUROVINY

K výrobě dortů a dezertů používám jen kvalitní suroviny jako čokolády Callebaut a Carma, vanilku, ovocná pyré, 100% ořechové pasty, čerstvé ovoce, živočišnou šlehačku, klasické máslo aj. Co u mě určitě nenajdete jsou margaríny, ochucovací pasty a aromata, ztužovače, cukrářské směsi a jiné polotovary.

 

  MODERNÍ PROVEDENÍ

Pravidelně sleduji cukrářské trendy a ráda se jimi nechávám při své práci inspirovat. Často rozšiřuji vybavení provozovny o nové pomůcky, které mi pomáhají dotvořit zajímavý design dezertů.   

             

      KVALITA, NE KVANTITA     

Nabízím raději méně druhů dezertů, které se vždy snažím vypilovat k dokonalosti jak po chuťové, tak i vizuální stránce. Průběžné obměňování sortimentu je však samozřejmostí.